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圖2
光緒瓷器同清初的比較，雖然質量不高，稍顯粗笨，但在晚清時期各朝燒制的官窯瓷器中，光緒一朝在品質和數量上均居首位。如光緒初年大量燒造官窯器，光緒十年、二十年、三十年為慈禧五十、六十、七十壽辰又大批燒造壽慶典禮和賞賜所用的官窯瓷器，在嘉慶以后官窯衰落的形勢下，大有中興之勢的起色。官、民窯都有大量器物流傳于世，尤其瓶、樽、缸、墩、花盆、大地瓶等大器，更是晚清以來遺存最多的。
本文要介紹的這件蚌埠市博物館收藏的大清光緒年制款豇豆紅釉盤（圖1），就是一件難得的光緒官窯瓷器。此盤口徑18.2、高4.5、底徑11.5厘米，撇口，淺腹，圈足。盤內外皆施祭紅釉。盤底有“大清光緒年制”六字二行楷書青花款（圖2）�？谘亓舭祝鳠舨菘�。整器造型規(guī)整端方，釉色瑩潤。
豇豆紅釉是清朝康熙時銅紅釉名貴品種之一。燒制時先在坯上施一層底釉，然后吹上一層顏色釉料，再蓋上一層面釉，入窯高溫還原焰燒成，呈色變化較多，粉紅色中略帶灰色的稱“豇豆紅釉”，灰而色暗的稱“乳鼠皮釉”，粉紅中有綠點的稱“苔點綠釉”，帶紅塊的稱“孩兒臉釉”，釉色有上下高低之分。上乘者，名為“大紅袍”或“正紅”，釉色明快鮮艷，通體一色，潔凈無瑕。居中者，釉如豇豆皮，含有深淺不一的斑點，甚是柔和悅目。有的器身或口沿露出“缺陷美”的綠斑苔點，今稱作“美人醉”或“美人霽”等。
光緒官窯瓷器的款識，“大清光緒年制”六字篆書青花款和六字楷書青花款并用，在部分單色釉器，特別是茶葉末器上則用刻款。民窯器尤為多見“光緒年制”四字抹紅楷書款。
