在高檔禮品商城，或在超市，或在古玩收藏品市場(chǎng)，我們都看到過(guò)各式各樣的瓷盤，今天就由瓷庫(kù)中國(guó)小編為大家介紹一下從隋朝到清朝瓷盤的發(fā)展。

圖1：景泰藍(lán)手工藝品碧海生花盤

　　隋朝時(shí)期的盤多為高足、足上窄下闊、呈喇叭狀、盤口斜直、施直青、瓷盤釉、開(kāi)碎細(xì)紋片、玻璃質(zhì)較強(qiáng)，亦有平底和圈足的，有明顯的墊支燒痕，一般無(wú)紋飾，較高檔的盤常以朵花卷葉紋組成的圓形圖案裝飾盤中心。

圖2：景泰藍(lán)手工藝品果盤

　　唐、五代時(shí)期的盤，北方窯口產(chǎn)品多施白色釉，如邢窯、定窯或鞏縣窯所制；南方窯口產(chǎn)品多施青色釉，如越窯、銅川窯或長(zhǎng)沙窯所制。這一時(shí)期的盤腹較淺，盤口有直而微內(nèi)斂的或直而外撇的，平底或淺寬圈足。定窯制品見(jiàn)有折腰盤、葵口盤。越窯制品見(jiàn)有葵花瓣形和蓮花瓣形，紋飾以印花或刻花為主。這一時(shí)期圓器多為逐層疊燒，故盤的內(nèi)外底均留有支燒痕�！�

　　宋代盤與前朝相比，器型較為簡(jiǎn)單實(shí)用，折沿口盤多見(jiàn)。裝飾圖案多在盤心。北宋時(shí)盤的裝飾以刻花、劃花為主，以定窯器、耀州窯器為代表。南宋時(shí)以印花和畫(huà)花為主，南方景德鎮(zhèn)窯印花，北方磁州窯釉下黑褐畫(huà)花最具代表性，而龍泉窯、官窯、汝窯、均窯，盤以釉色如冰似玉取勝�！　�

　　元代盤體型寬大厚重，腹部平淺，多菱口型和花瓣型，底足常過(guò)釉后于中間刮去一周以防止墊燒粘連，故足底無(wú)釉處火石紅濃重。裝飾方法有印花、劃花、貼花，釉下青花畫(huà)花裝飾最為精彩。

　　明代瓷盤早期頗有元代遺風(fēng)，特別是洪武、宣德時(shí)大盤胎體厚重，常見(jiàn)菱口折沿形或微侈口淺壁弧形，圈足內(nèi)外斜削后平切，其斷面往往成倒梯形，紋飾以釉下繪畫(huà)青花纏枝蓮、纏枝牡丹為多見(jiàn)。中期瓷盤器型趨向薄小，風(fēng)格也較為秀麗輕巧，紋飾以釉下繪畫(huà)青花為主，常見(jiàn)龍鳳、花鳥(niǎo)、動(dòng)物、人物故事。晚期瓷盤多出口，器型較大，菱口折沿，釉下青花繪畫(huà)多開(kāi)光，內(nèi)容豐富，多見(jiàn)人物故事、山水花鳥(niǎo)等。明中期以后開(kāi)始出現(xiàn)以斗彩和五彩及紅釉、黃釉、藍(lán)釉等技法裝飾的瓷盤。

　　清代瓷盤常見(jiàn)有兩種：一種是侈口、腹壁微弧，圈足較深，足尖圓滑，此種盤清早期腹較深、形體厚大。另一種是折腰撇沿，折腰線下部弧圓，上部斜直，圈足較淺，胎體相對(duì)薄小。清代裝飾方法最為豐富多樣。有斗彩、粉彩、五彩、素三彩，青花及單色釉等。內(nèi)容多為龍鳳、山水人物、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)和有特殊寓意的吉祥圖案。