普通讀者了解青花瓷的古韻，多是聽(tīng)周杰倫的歌開(kāi)始。但真正要穿越1800多年與古人對(duì)話(huà)，還是要靠陶瓷大師。
78歲的國(guó)家陶瓷工藝大師、教授級(jí)高工葉宏明9月4日走進(jìn)浙江人文大講堂，他掛念的，不是今年6月在深圳拍賣(mài)出112萬(wàn)元高價(jià)的他的作品官窯大盤(pán)，也不是他獲得過(guò)多少項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，他希望有生之年，實(shí)現(xiàn)最大的心愿：在西湖邊，建立“國(guó)際瓷文化交流中心”或者叫國(guó)際瓷博物館，為此他呼吁奔走了數(shù)年。
到大講堂來(lái)，葉老特意拿來(lái)10余件他燒制或收藏的珍瓷，一一為讀者講解。在葉老的講解下，看似普通的物件一下生動(dòng)起來(lái)，白瓷“潔白光潤(rùn)、輕薄透明”；青瓷“晶瑩潤(rùn)沏，如玉似冰”；還有穿著漸變色的觀音、開(kāi)片為一條龍的瓷瓶……
唐代詩(shī)人陸龜蒙以“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”，贊美青瓷的巧奪天工。我們欣賞陶瓷，就要了解陶瓷的歷史和文化。
1800多年前的上虞
是瓷器的發(fā)源地
陶器的發(fā)明，距今約有一萬(wàn)年。因?yàn)橛辛颂掌鞯陌l(fā)明，才有了后面瓷器的發(fā)明。
我國(guó)瓷器具體發(fā)明于何時(shí)？起源于何地？這是中外陶瓷界長(zhǎng)期爭(zhēng)論不休的問(wèn)題。1978年，我在參與編寫(xiě)《中國(guó)陶瓷史》時(shí)，決心要把這個(gè)問(wèn)題搞個(gè)水落石出。
正當(dāng)我的研究苦于沒(méi)有突破口之時(shí)，上虞衛(wèi)生陶瓷廠在建廠時(shí)發(fā)掘出兩條6米長(zhǎng)的商代龍窯，但6米龍窯火焰不能很好停留，還不到形成瓷器所需要的1250攝氏度以上的溫度。
不久后，考古工作者又在上虞帳子山發(fā)掘出兩條東漢龍窯，長(zhǎng)度在10米以上。之后上虞市又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)漢代古窯址20多處，而且大多數(shù)出土的東漢瓷片，釉表面玻化良好，釉和胎結(jié)合牢固，釉胎的中間層處有放射狀和條束狀晶體，釉面沒(méi)有裂紋，燒成溫度均在1250攝氏度以上，吸水率則在0.5%以下。這些因素都是真正瓷器產(chǎn)生所具備的條件。
我們通過(guò)大量的分析數(shù)據(jù)得出了這樣一個(gè)結(jié)論：我國(guó)的漢代完成了由陶向瓷的過(guò)渡，真正的瓷器發(fā)源時(shí)間是在距今1800多年前的東漢；發(fā)源地是現(xiàn)在上虞市的小仙壇和帳子山一帶。
中國(guó)瓷器分為兩大系統(tǒng)：青瓷系和白瓷系。到了唐代，中國(guó)瓷器形成雙峰對(duì)峙，這就是“南青北白”。青瓷以南方浙江的為代表，白瓷以北方邢窯為代表。
后來(lái)，瓷器中又出現(xiàn)了官窯制度。北宋和南宋的官窯都有“紫口鐵足”的特征：瓷器口部由于釉薄，露出紫色的胎骨；圈足露胎的部分，呈現(xiàn)鐵褐的顏色。這個(gè)特征，南宋官窯要比北宋的明顯，原因是到了南宋，釉就沒(méi)有北宋那么厚了，釉一厚，特征就不明顯了。
北宋、南宋的官窯都有開(kāi)片，規(guī)律不一。北宋的官窯厚重，南宋的官窯輕薄。
哥窯也有“紫口鐵足”的特征，也有開(kāi)片。哥窯的另一個(gè)特征就是金絲鐵線(xiàn)、銀絲鐵線(xiàn)。細(xì)碎的開(kāi)片線(xiàn)，黃色的稱(chēng)“金錢(qián)”，白色的稱(chēng)“銀線(xiàn)”，大塊的開(kāi)片線(xiàn)呈黑色，稱(chēng)“鐵線(xiàn)”。金絲鐵線(xiàn)在古代還叫“文武片”，指的是開(kāi)片的大小。
金絲鐵線(xiàn)實(shí)際上是陶瓷燒造中的一種缺陷美。在燒造中，由于胎和釉的膨脹系數(shù)不同，所以瓷器出窯以后，釉就會(huì)開(kāi)裂，而胎體本身不會(huì)裂開(kāi)。我發(fā)明了釉彩自然開(kāi)裂成龍或金魚(yú)形狀的瓷品，申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。
蘇聯(lián)專(zhuān)家索瓷未果
促成龍泉哥弟窯的復(fù)活
1957年底，一位在中國(guó)工作的蘇聯(lián)專(zhuān)家回國(guó)前想要一件仰慕已久的“雪拉同”作紀(jì)念。“雪拉同”是外國(guó)人對(duì)中國(guó)青瓷的一種稱(chēng)呼。傳說(shuō)16世紀(jì)晚期，中國(guó)龍泉青瓷初次出口到巴黎時(shí)，法國(guó)作家杜爾夫的名作《牧羊女亞司泰來(lái)》正在上演，劇中男主角雪拉同特別受人喜愛(ài)，他演出時(shí)的服裝正好也是青色，和龍泉青瓷的顏色相近，人們認(rèn)為只有雪拉同這件衣服的顏色才能與龍泉青瓷的釉色比美。從此“雪拉同”成了龍泉青瓷的代名詞。
工作人員在北京的大街小巷查找“雪拉同”，遍查不遇。這時(shí)工作人員才知道龍泉青瓷原來(lái)是中國(guó)的國(guó)寶。可惜的是哥窯早在1279年南宋王朝覆亡時(shí)也隨之失傳了。弟窯在元明兩代仍繼續(xù)生產(chǎn)，但到了清朝康熙年間也每況愈下，最后也是窯廢煙滅，中斷生產(chǎn)。
總理立即指示：一定要恢復(fù)龍泉青瓷，讓國(guó)寶復(fù)活。1958年，省輕工業(yè)廳老廳長(zhǎng)翟翕武帶上剛從南開(kāi)大學(xué)畢業(yè)的我一頭鉆進(jìn)了浙江南部與福建毗鄰的龍泉的崇山峻嶺之中。我們挖掘舊窯址，遍訪老窯人。我們把古瓷片拿到北京、上海測(cè)試化學(xué)成分和物理性能之后，研究出多種配方，回到龍泉試燒。
中國(guó)科學(xué)院的周仁、輕工業(yè)部的李國(guó)楨和故宮博物院的陳萬(wàn)里、浙江美院（現(xiàn)中國(guó)美院）的鄧白等熱情參與指導(dǎo)，燒了一窯又一窯，就這樣慢慢燒出了規(guī)律，調(diào)準(zhǔn)了配方。1959年國(guó)慶前夕，終于燒成了接近古瓷水平的龍泉弟窯青瓷成品。接著又將成功燒制出的100多套龍泉青瓷茶具、200件青瓷花瓶全部送到新落成的人民大會(huì)堂。在國(guó)慶招待會(huì)上，周總理就是用這些龍泉瓷茶具招待外賓。
失傳300年的弟窯又復(fù)活了。
弟窯試制成功，對(duì)我鼓舞極大。就接著著手恢復(fù)哥窯。哥窯黑胎厚釉，釉面有紋片，質(zhì)地比弟窯更加講究，燒制難度也更大。
當(dāng)時(shí)，我們沒(méi)有任何關(guān)于哥窯制作和原料配方的文字資料，只好從古瓷片入手，通過(guò)化驗(yàn)揣摩配方進(jìn)行試燒。故宮陶瓷專(zhuān)家陳萬(wàn)里忍痛割?lèi)?ài)，將自己收藏的一件宋瓷貢獻(xiàn)出來(lái)，讓我們將其表面的青釉刮下來(lái)，進(jìn)行分析，測(cè)定胎的燒成溫度等，試驗(yàn)出哥窯釉的大致配方，然后用這個(gè)配方點(diǎn)火試燒。
上千次試燒，上千次失敗……1963年4月，“哥窯”——這個(gè)失傳700多年的國(guó)寶又被我們復(fù)活了。重新燒制成功的哥窯青瓷古樸典雅，晶瑩滋潤(rùn)，釉色、紋片、造形與故宮藏品完全相同。
弟窯、哥窯相繼成功恢復(fù)后，我又把眼光瞄向了宋代五大名窯之首的官窯。
偶然間覓得紫金土
復(fù)活了國(guó)寶官窯
官窯產(chǎn)品只供皇宮顯貴，燒制數(shù)量嚴(yán)格控制，如今世上最多存有100件上下，價(jià)值連城。一個(gè)官窯古瓷拍賣(mài)價(jià)往往要達(dá)到數(shù)千萬(wàn)。今年6月，我燒制的一件官窯大盤(pán)，在深圳市拍賣(mài)行有限公司組織的“2010年春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)”上，就拍出了112萬(wàn)的價(jià)格。我自己也沒(méi)想到，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)想過(guò)靠這個(gè)發(fā)財(cái)。參與拍賣(mài)活動(dòng)，一生中我只有兩次。
為了恢復(fù)官窯，我研究了大量的古瓷典籍，一次又一次地對(duì)古瓷片進(jìn)行化學(xué)、光譜、電子等一系列理化分析，并根據(jù)掌握的胎釉成分、顯微結(jié)構(gòu)、燒成溫度等技術(shù)參數(shù)進(jìn)行試燒。一次次試燒都失敗了。
問(wèn)題到底出在哪里呢？這時(shí)我從一部舊瓷書(shū)中發(fā)現(xiàn)這樣一句話(huà)：官窯“其土紫，故足色若鐵，時(shí)云紫口鐵足”。原來(lái)燒制官窯瓷器關(guān)鍵就是“紫金土”啊！這土在哪里呢？
一次我突然想到了位于杭州南部的萬(wàn)松嶺和烏龜山，當(dāng)年南宋皇帝就是在這里建造了兩座官窯，并集中全國(guó)最好的工匠，在這里燒制瓷器。那時(shí)交通不發(fā)達(dá)，燒瓷只能就近取土，不可能到外地取，這萬(wàn)松嶺、烏龜山一帶很可能就是紫金土的產(chǎn)地。
于是，我成天帶著鐵鍬、鋤頭在杭州城南滿(mǎn)山跑著尋找紫金土。
兩年了，一無(wú)所獲。一個(gè)春天的午后，我在萬(wàn)松嶺山上尋找，突遇暴雨，就躲在一塊大石頭邊。暴雨初歇，我看到一股赤色水流從身邊的水溝流過(guò)。我腦中靈光一閃，順著水流往山上找，終于找到了紫金土！
接下來(lái)，我和葉國(guó)珍等專(zhuān)家又經(jīng)過(guò)70多道工序的燒制，幾千個(gè)數(shù)據(jù)的篩選。1978年春，完全保持了南宋官窯釉如美玉、色似碧波的官窯仿制品灰青釉和月白釉瓷器終于問(wèn)世了。此后5年，我們又把配方修改了100多次，還燒出了粉青釉、瑩青金絲紋片釉等官窯中的上乘珍品。經(jīng)故宮博物院鑒定，我們新燒制的官窯瓷達(dá)到歷史最高水平，是真正的國(guó)寶。
晚年有一個(gè)夢(mèng)
建立國(guó)際瓷文化交流中心
最后，我以浙江文史館員的身份呼吁，在杭州建立“國(guó)際瓷文化交流中心”。
浙江的瓷文化豐富燦爛。距今7000年前余姚河姆渡一帶制造的刻紋陶與彩陶，是長(zhǎng)江流域古文化的代表；距今4000年前的余杭良渚文化的黑陶、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期紹興和蕭山的釉陶，是長(zhǎng)江流域古文化的繼承；東漢時(shí)期，上虞有了早期青瓷；三國(guó)兩晉時(shí)期形成了越窯、婺州窯、甌窯三大浙江窯系；唐、宋時(shí)期，形成了代表青瓷文化的龍泉哥、弟窯和杭州南宋官窯……
在長(zhǎng)達(dá)1000多年的陶瓷文化交流中，浙江共向日本、泰國(guó)、印度、伊朗、法國(guó)、英國(guó)、荷蘭、西班牙等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)傳授了瓷器燒制工藝和技術(shù)。新中國(guó)成立后，浙江的青瓷多次被國(guó)家選為國(guó)禮贈(zèng)送給美國(guó)、德國(guó)、日本等外國(guó)首腦，獲得高度贊譽(yù)。隨著哥窯、官窯等的恢復(fù)，以及陶瓷科研的推進(jìn)，陶瓷新品種的開(kāi)發(fā)，瓷文化正在被繼承光大。
杭州有著優(yōu)越的地理環(huán)境、人文景觀，城市建設(shè)、城市氛圍與瓷文化非常相稱(chēng)，是建立交流中心的最佳地點(diǎn)。在我們的設(shè)想中，瓷文化交流中心應(yīng)該充分體現(xiàn)陶瓷文化、陶瓷科學(xué)、陶瓷藝術(shù)、陶瓷工藝、國(guó)際陶瓷流派、納米陶瓷與生活等等。如果交流中心建成，我最大的心事就放下啦！
