1990年10月，中共中央辦公廳將毛澤東生前用過的6400余件遺物移交韶山毛澤東同志紀(jì)念館珍藏。在這6400多件遺物中有379件毛澤東在中南海的生活用瓷，其中“139畫面餐具”就達(dá)40余件，這也成為毛澤東生活用瓷中最為珍貴的一部分。為了精心保存這些珍貴的文物，韶山毛澤東同志紀(jì)念館花費(fèi)大量人力、物力，每件藏品都配備了保護(hù)器具囊匣，并定期對其進(jìn)行檢查、清理除塵，基本上達(dá)到了恒溫恒濕的要求，并在庫房內(nèi)外和展示區(qū)域都安裝電子監(jiān)控設(shè)備，保證了文物安全。與此同時(shí)還圍繞瓷器的歷史背景，內(nèi)涵及制作工藝等問題展開了廣泛的調(diào)查。

　　說到“139畫面餐具”，我們就不能不提起敬愛的周總理。1964年，人民大會堂需要一批國宴餐具，確定由湖南醴陵的瓷器廠家選送一批精品到北京由專家評審。當(dāng)時(shí)湖南送審的樣品釉面花樣比較多，于是在每個(gè)樣品上都進(jìn)行了編號。在將最終擬確定的釉面圖案送周總理審定時(shí)，周總理便選中了編號為“139”的一套圖案，“139畫面餐具”也因此而得名。

　　“139畫面餐具”的特點(diǎn)是：白瓷藍(lán)色牡丹變形紋，底印為無框篆體“湖南醴陵”。器形有魚盤、折盤、戈盤、碟、煙缸、湯缽等。這套國宴餐具在器形、規(guī)格、畫面、外觀和內(nèi)在質(zhì)量等各個(gè)方面都是一流水平。

　　在燒制技藝上，139畫面餐具為釉下五彩，又稱為窯彩，此彩釉出現(xiàn)在青花和釉里紅之后，是瓷器釉下彩的一種。工匠在釉下以多種色料進(jìn)行彩繪，色彩豐富，具有特殊藝術(shù)效果。在此之前，清康熙年間創(chuàng)制過一種釉下三彩（紅、藍(lán)、青三色），又稱釉里三彩，其中的紅和藍(lán)分別利用了銅紅色料和鈷料著色，青為用氧化鐵著色的豆青。3種顏色相互搭配，使釉下色彩更加豐富。釉下五彩便是在青花和釉里紅的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。1907年至1908年，湖南瓷業(yè)學(xué)堂研制出草青、海碧、艷黑、赭色和瑪瑙紅等多種釉下顏料。湖南瓷業(yè)制造公司的繪畫名師和瓷業(yè)學(xué)堂陶畫班的畢業(yè)生經(jīng)過反復(fù)研制，采用自制釉下色料，運(yùn)用國畫雙勾分水填色和“三燒制”法，生產(chǎn)出令人耳目一新的釉下五彩瓷器，其制法是將紋樣繪于釉下或?qū)又虚g，經(jīng)高溫一次燒成。其色彩比青花豐富，適宜裝飾體薄質(zhì)精的“高白釉”產(chǎn)品，色彩透明雅麗，釉面光潔滋潤，紋樣活潑雋秀。由于顏色在釉下，所以經(jīng)久耐用，永不褪色，也無鉛毒。釉下五彩瓷器瓷質(zhì)細(xì)膩，畫工精美，清新雅麗，別具一格，呈現(xiàn)出栩栩如生的畫面，具有較高的藝術(shù)價(jià)值和使用價(jià)值。但由于釉下五彩在高溫下變化多端，燒成不易，因此歷代傳器佳作極少。20世紀(jì)50年代后，釉下五彩發(fā)展較快，顏色品種增加到12種，一方面用于裝飾日用瓷，也用于裝飾各種藝術(shù)瓷。特別是從1964年周恩來總理親自選定醴陵釉下五彩產(chǎn)品為人民大會堂餐具以來，先后為中南海、天安門城樓、釣魚臺國賓館、聯(lián)合國大廈生產(chǎn)了專用瓷和國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪高級禮品瓷。如今醴陵“毛瓷”成為海內(nèi)外藏家孜孜以求的珍寶，身價(jià)甚至超過通常明清官窯瓷器，被宣傳為“紅色官窯”。

　　人到暮年最思鄉(xiāng)，一代領(lǐng)袖也不例外，毛澤東主席在晚年時(shí)，凡是湖南故鄉(xiāng)送來的東西都會讓他高興和喜愛，用家鄉(xiāng)的瓷器，吃家鄉(xiāng)的土菜，這是他晚年生活中最常見的事情。

　　毛澤東一直對家鄉(xiāng)的生活用瓷很喜歡，讓毛主席用上家鄉(xiāng)生產(chǎn)的日常生活用瓷是湖南人民的一大心愿。1965年5月，毛澤東視察南方，聽取了幾省的工作匯報(bào)，當(dāng)湖南匯報(bào)成立瓷業(yè)公司統(tǒng)管醴陵瓷業(yè)時(shí)，毛澤東當(dāng)即表示：“這好嘛，可以試辦。”并詳細(xì)詢問了醴陵瓷業(yè)發(fā)展的具體情況。在這以后，湖南醴陵的制瓷業(yè)迅速發(fā)展，成為中國的又一大瓷都，并多次承擔(dān)毛澤東專用瓷的生產(chǎn)制作。特別是1974年為毛澤東主席制作的雙面裝飾薄胎碗，是當(dāng)代醴陵窯中的極品，20世紀(jì)最榮耀的中國名瓷�？芍^至尊之美，大雅之藏。釉下五彩瓷因其濃厚的官府背景與淵源，被人們譽(yù)為“官窯”。特別是解放后具有濃烈政治色彩的輝煌經(jīng)歷和無可比擬的崇高地位，更增添了其神秘感和神圣感，被稱為當(dāng)代“官窯”“國瓷”。

　　斯人已逝去，睹物尤長思。毛澤東晚年用過的瓷器不僅體現(xiàn)了偉大領(lǐng)袖毛澤東崇高的人格魅力和精神追求，而且蘊(yùn)含了中國精湛的瓷器制作工藝和豐富多彩的民族文化。特別是這些“139畫面餐具”，其歷史、文化價(jià)值尤其巨大。