“家有萬貫，不如鈞瓷一片。”作為中國傳統(tǒng)五大名窯當中產量最大的品種，這句諺語是建立在鈞瓷非常稀有的基礎上的。如今，河南禹州作為鈞瓷的故鄉(xiāng)，鈞瓷產業(yè)已經成為河南省的一張“文化名片”和重要產業(yè)，2008年年產值接近10億元。
然而與此同時，大量機械化生產的鈞瓷“產品”，正在逐漸降低鈞瓷的藝術價值和品位。鈞瓷究竟應該是“產品”還是“作品”？在我國1000多年陶瓷文化的基礎上，河南鈞瓷產業(yè)應經歷怎樣的“窯變”，才能產生奪目的光彩？
“黃金有價鈞無價”
鈞瓷產于河南禹州市神垕鎮(zhèn)，北宋五大名窯鈞、汝、官、哥、定中的三大名窯均在河南，以鈞瓷為首。
作為河南陶瓷產業(yè)的資深專家，中國陶瓷協(xié)會副理事長、河南省陶瓷玻璃行業(yè)管理協(xié)會會長王愛純對鈞瓷產業(yè)如數(shù)家珍。
“鈞瓷屬于青瓷的系統(tǒng)，在青瓷的技術上，出現(xiàn)了紅斑，演化到現(xiàn)在以紅色調為主，”王愛純介紹說，鈞瓷以其“入窯一色，出窯萬彩”的神奇變幻而著稱。鈞瓷始于唐代，盛于宋，又經歷了元、明、清。直到今天，在歷史長河中，始終閃耀著絢麗奪目的光彩。“特別是宋代以來，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有‘黃金有價鈞無價’的盛譽。”
而在鄭州大學化學系教授、高級工程師張西林眼里，鈞瓷實則是火的藝術，其靈魂就在于窯變，鈞瓷最突出的成就在于銅紅釉的穩(wěn)定燒成，改變了以往單一釉瓷的局面，因而成為中國傳統(tǒng)文化的一枝奇葩。
張西林認為，窯變核心在于“一把火”。他認為，自然窯變不等同于刻意地用其他色彩來追求某種效果，“那種飽滿、豐富的窯變通過燒制火候的掌握，使得銅紅釉在高溫下的流動痕跡顯示出來，出現(xiàn)了意想不到的具有特殊美感和藝術情趣的瑰麗色釉。”所以一般精品鈞瓷應具備以下特點：青者若藍天，月白勝美玉，紫者或像熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰，紅者如盛開的牡丹、深紅的海棠。
張西林認為，每一件鈞瓷成品，其實都像人的面孔一樣，無法復制。
是“作品”還是“產品”？
“目前中國的五大名窯當中，從產量上來說，鈞瓷做得最大，然而不是做得最經典的。”王愛純說，現(xiàn)在河南鈞瓷產業(yè)量很大，然而古語云“家有萬貫，不如鈞瓷一片”，這是建立在鈞瓷非常稀有的基礎上，“現(xiàn)在河南鈞瓷產業(yè)不是缺量，而是缺精品”。
她指出，眼下鈞瓷產業(yè)的普遍狀況是，一些生產者雖然在設計上下的工夫大，但做的東西太花哨，沒有整體設計感。
“近年來，由于注漿等工藝的普遍使用，手拉坯制作得越來越少”，王愛純說，現(xiàn)在也有一些鈞瓷大師，一直堅持手拉坯制作，其作品是獨一無二的。“只有通過手拉坯制作的藝術、燒制的藝術、上釉的藝術等結合在一起才能成就鈞瓷藝術精品。”張西林十分贊同這種觀點。
張西林很贊賞神垕鎮(zhèn)鈞瓷大師楊國政的作品。作為土生土長的神垕人，楊國政自幼耳濡目染的都是鈞瓷，可以說聞的是窯火煙，看的是七彩火，聽的是長輩們怎么燒好鈞瓷的心經。在禹州的神垕鎮(zhèn)，有一個順口溜：邢國政的型，辛國政的釉，楊國政的火。而鈞瓷的美貴在窯變，窯變又貴在燒制。“鈞瓷的藝術就是火的藝術。鈞瓷以窯變?yōu)樯瘢G變就在于一把火。”楊國政說。
王愛純說，楊國政熟知鈞瓷的各種工藝流程，集手拉坯、適器配釉、燒窯觀火于一身，這些為他的成功奠定了基礎。手工制作的鈞瓷古樸厚重、典雅端莊、簡潔大方、線條流暢，體現(xiàn)著古代宮廷的崇高和法度，表露出清新練達的民族含蓄之美，蘊含著人性與作品屬性融合在一起的深刻哲理。也希望更多的制作者不要只求量，而要追求精品。
楊國政告訴記者，手拉坯是鈞瓷傳統(tǒng)造型的重要表現(xiàn)形式，手的感覺很重要，線條是否流暢，厚薄是否均勻，不僅在于對造型藝術的理解，更在于手對泥土的熟練把握。“遺憾的是，現(xiàn)在由于注漿等工藝的普遍使用，學習手拉坯的技工越來越少”。
應著力提升附加值
記者了解到，目前河南省鈞瓷產業(yè)生產廠家已發(fā)展至近百家，2008年年產值接近10億元。
“河南鈞瓷產業(yè)眼下應著力提升附加值”，王愛純說，鈞瓷的附加值主要在于其文化、技術和品牌。
“要想提升河南鈞瓷產業(yè)，就做出我們這一代人認為尖端的東西，做出個性、品位。讓人家提到鈞瓷會說‘這東西我非常想要，但是很難得到’，而不是 ‘到處都是鈞瓷’”，王愛純建議鈞瓷不走普及的路線，而應用手工做，因為“模子做的東西很‘呆’，而手工做的一件一個樣”�，F(xiàn)在，由于注漿等工藝的普遍使用，學習手拉坯的技工越來越少。為此，楊國政根據(jù)多年的實踐經驗，將拉坯的心得分幾個章節(jié)詳細記錄下來，出版了《中國鈞瓷工藝》一書。“我現(xiàn)在又寫了一本《鈞瓷藝術與工藝流程》，明年就會出版。”楊國政表示，希望這些用心血和汗水總結出來的體會，能使手拉坯這朵藝術奇葩得到更多的傳承。
王愛純還指出，鈞瓷產業(yè)可以向紫砂產業(yè)借鑒，通過把鈞瓷做精，進而帶動整個產業(yè)鏈發(fā)展，而不是希望通過大批量生產，提高產業(yè)規(guī)模。
王愛純建議鈞瓷應以手工制作，往高端走，甚至“把模子砸掉一些”。
此外，王愛純建議鈞瓷產業(yè)應加強與外界交流學習，提高知名度。
