大象：麥當(dāng)勞、肯德基。

    螞蟻的生存方式：久久丫連鎖店如同小螞蟻開(kāi)遍全國(guó)，但眾蟻成軍，久久丫的未來(lái)也許就是大象。

    “生意不分大小，職業(yè)不分好壞，”顧青說(shuō)，“只是很多人沒(méi)有悟透這個(gè)道理。

    四年前，一個(gè)年青人走進(jìn)上海長(zhǎng)寧區(qū)的工商所，為自己即將開(kāi)業(yè)的鴨脖子專賣(mài)店辦理工商執(zhí)照。工商所的工作人員抬眼看了看這個(gè)講普通話的年輕人，說(shuō)：“外地人要先拿暫住證來(lái)。”

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    年輕人說(shuō)：“我是上海戶口啊。”

    “哦？你是哪里人？”

    “我是江蘇人。”

    “那你怎么會(huì)有上海戶口？”

    “我屬于人才引進(jìn)啊，所以有上海戶口。”

    “你什么學(xué)歷？”

    “同濟(jì)大學(xué)本科加上海財(cái)大MBA。”

    這位工作人員又上下打量了年輕人一番，感嘆道：“唉！現(xiàn)在國(guó)家真要命的，讀完大學(xué)都不給安排分配，這樣吧，我們優(yōu)惠知識(shí)分子，給你打個(gè)八折。”

    三年之后，這個(gè)年輕人把鴨脖子賣(mài)到了全國(guó)，連鎖店超過(guò)了500家，而且正在以每月四十家的開(kāi)店速度遞增，銷售額超過(guò)億元。這個(gè)年輕人，就是久久丫的掌門(mén)人——顧青。

    回首這段經(jīng)歷，顧青不禁哈哈大笑。他是個(gè)樂(lè)天有趣的人，自詡很少有人能把自己說(shuō)生氣，當(dāng)時(shí)尷尬的一幕，他覺(jué)得很好玩，“心里還偷偷樂(lè)呢”。

    但一個(gè)有著MBA學(xué)歷的大學(xué)生去賣(mài)鴨脖子，確實(shí)讓挺多人感到費(fèi)解�？深櫱鄨�(jiān)信自己挖到了金礦。“生意不分大小，職業(yè)不分好壞，”顧青說(shuō)，“只是很多人沒(méi)有悟透這個(gè)道理。”

    從賣(mài)鴨脖到做連鎖

    顧青說(shuō)自己會(huì)做飯，還燒得幾個(gè)拿手的湖北菜。2002年顧青拿到上海財(cái)大和韋伯斯特MBA畢業(yè)證時(shí)，覺(jué)得自己該開(kāi)始創(chuàng)業(yè)了。至于創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，他沒(méi)有絲毫猶豫地選擇了鴨脖子。想法很簡(jiǎn)單：鴨脖子具有超強(qiáng)產(chǎn)品力，做這個(gè)一定能賺錢(qián)。

    顧青對(duì)鴨脖子的青睞由來(lái)已久。去讀MBA之前，顧青在樂(lè)百氏集團(tuán)做了7年。期間，他擔(dān)任樂(lè)百氏湖北區(qū)總經(jīng)理時(shí)，常去武漢精武路上的兩家門(mén)店買(mǎi)鴨脖，名叫“精武”的那家比較辣，而名叫“九九”的那家比較香。每次去樂(lè)百氏總部開(kāi)會(huì)，顧青總是帶上武漢的鴨脖子。他發(fā)現(xiàn)每次不到半個(gè)小時(shí)，鴨脖子肯定被席卷一空。

    “讓人上癮、欲罷不能”，顧青覺(jué)得這就是鴨脖子的超強(qiáng)產(chǎn)品力。生鴨脖的售價(jià)是8.5元一公斤，而零售價(jià)格在約25元一斤時(shí)，顧青開(kāi)始覺(jué)得利潤(rùn)率很高。可第一次把鴨脖煮出來(lái)，顧青傻眼了：一斤鴨脖只剩下了六兩。“錢(qián)變成水流掉了。”雖然自己以前會(huì)做飯，但顧青“沒(méi)想到鴨脖子硬邦邦的骨頭也會(huì)縮水”。